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【健康】热水烫餐具就真的能消毒了吗 真相都在这里

来源:商丘热线    2016/11/29 14:39:06     作者:商丘热线      编辑:商丘热线     浏览次数:0

[导读]:热水烫餐具就真的能消毒了吗 真相都在这里【河南讯】商丘热线讯每次在外就餐之前,多数人总会习惯性的用热水将摆放自己面前的碗、筷子、碟子烫洗一遍,然后觉得这样就很干净了。特别是一些自称有「洁癖」的
【河南讯】商丘热线讯

  每次在外就餐之前,多数人总会习惯性的用热水将摆放自己面前的碗、筷子、碟子烫洗一遍,然后觉得这样就很干净了。

  特别是一些自称有「洁癖」的人群,热水烫餐具俨然成为标榜自己爱干净、注卫生的标志。

  且慢,在探讨此话题的同时,首先需要先了解习惯烫餐具人群的心理——

  不用热水烫下餐具会吃进细菌;

  烫完餐具才能安心就餐,不然怪怪的;

  自我强迫症;

  那么问题来了,用开水烫餐具,真的有效果?

  热水烫碗,只能烫走“浮云”

  从自我卫生意识的角度来说,饭前用热水烫下餐具可能是正确的做法。它能消除餐具上的一些表层细菌,避免被摄入体内。

  而要想依赖烫餐具来消灭病菌物质,至少需要水温达到七八十度,另外作用的时间也需好几分钟。

  然而在就餐前多数人所选择的烫餐具开水都是餐厅提供的免费茶水,其温度远远达不到消菌杀毒的要求,况且只是简单的冲晃两下就倒掉。

  因此,热水烫餐具的这种形式感的行为,最多只能将沾染在餐具上的浮尘去掉,本质的细菌物质依然存活着,也就是所谓的「隔靴挠痒」。

  那么,热水烫餐具到底起了什么效果?

  我想,大家更多的只是追求一个心理安慰罢了。

  那么,哪些餐具更安全些?

  在外就餐是在所难免的事情,那么选择哪些餐具相对安全些呢?

  有些细心的人会察觉到,塑料包装的餐具已经成为了各大餐厅使用的头号选择。

  相对于传统的开放式餐具而言,塑料餐具还是颇受人们欢迎的。

  从卫生的角度来说,经过统一清洗消毒的餐具,用塑料膜塑封好,能使得餐具比较卫生。

  但是,理想是美丽的,现实往往并不如人意。

  因为,一个规范的餐具清洗、消毒机制是需要消耗更多的财力和物力的支撑,而在这个餐饮业逐渐膨胀的时代,一切都以利益最大化。

  所以,所谓的塑料包装的餐具是否能遵循各项指标规范运作,作为消费者的我们是不得而知的。

  因此,基于这点,只可意会。

  而选择一家靠谱、正规的餐厅相对于路边的大排档而言,其餐具卫生肯定是相差甚远的。

  所以,餐具的卫生和餐厅的正规化有直接联系

  一些路边的餐馆、路边摊,没有正规的安全许可证。

  对于餐具的清洗只能选择半盆水加入大量洗洁精而形成大量泡沫,一堆餐具在一起随便洗洗,然后清水一冲就完事,最后用干布一擦即上桌。

  当然这并非包括所有的摊主们,其中不乏有良好道德的人们。

  而针对于此类小餐馆,食物安全卫生问题更令人堪忧。

  因此建议大家:

  在外就餐,考虑餐具的卫生必然重要,但是更为主要的还不如选择一个干净、卫生、合格的餐厅。

  最后再教你几招辨餐具的优劣

  ①眼看

  用眼仔细观察餐具,观其塑料膜是否注明生产时间,有的则是合格的。

  ②鼻闻

  鼻子若嗅到刺鼻浓郁的消毒水的味道,大可断定这是清洗不干净的餐具。

  ③手摸

  用手摸餐具表层,若有油污或者水渍也是不卫生的。

  最后温馨提示下大家,外面的饭菜再美味,也没有家里的香甜、卫生。所以还是少在外面就餐。

商丘热线

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